Lebensmittelzusatzstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um die Haltbarkeit, das Aussehen, den Geschmack oder die Verarbeitbarkeit in konstant hoher Qualität zu gewährleisten.

Hier werden sie vom Gastronomiebetrieb über die verwendeten Zusatzstoffe genau informiert:

ZUSATZSTOFF:
1 = mit Farbstoff
2 = mit Konservierungsstoff
3 = mit Geschmacksverstärker
4 = mit Süßungsmittel
4b= mit einer Zuckerart & Süßungsmittel
7 = mitAntioxidationsmittel
10= koffeinhaltig
11= chininhaltig
12= geschwärzt
14= mit Nitritpökelsalz
15= mit Nitrat
22= mit Stabilisatoren